牛米 - 木村農園

牛米とは？

牛の堆肥１００％でできたお米です。化学肥料は一切使用していません。平成17年よりこの農法で栽培を行なっております。美味しく、安心なお米「牛米」を是非ご賞味ください！

▼この牛の堆肥を使用しています▼

 

有機米とは何が違うの？

有機肥料である牛の堆肥のみを肥料にして育てたお米が「牛米」です。有機肥料を使って、安全で美味しい作物の生産を目指す有機栽培農法により生産されたお米を「有機米」と呼びます。しかし、実際は栽培に有機肥料を半分以上使っていれば有機栽培と呼んで良い事になっています。そのため例えば、有機肥料が５０％、化学肥料が５０％でも有機栽培なのです。「有機栽培＝有機肥料１００％」だと思われている方が多いのですが、実際は多くの化学肥料が使われてる場合が多いです。その点、「牛米」は、有機肥料である牛の堆肥１００％で育てたお米です。安心してご賞味ください。
 

減農薬って？

減農薬栽培とは一般的な栽培方法で使用される農薬よりも少ない農薬で栽培する方法です。つまり、わずかでも少なければ減農薬となるのですが、牛米では下の栽培過程で示す通り、必要最小限の農薬のみ使用しています。「無農薬にすれば良いのではないか？」といったご意見も頂いているのですが、無農薬では圧倒的に生産性が下がってしまいます。生産性が下がってしまうと、残念ながらお米の値段を上げなければならなくなります。生産性と安全かつ美味しいお米の栽培を両立させるため牛米では減農薬栽培を採用しています。いつ頃どの程度農薬を使用しているか、しっかりと示すことで安心してご賞味いただけるお米の栽培を行っています。 もしご不安な事があれば遠慮なくご質問ください。
 

牛米の栽培過程

牛米の栽培

一般的な米の栽培